Hva eru trefjar?

Hva eru trefjar?
Hva eru trefjar?
Lilja Rut Traustadttir gastjri Gabaksturs
Hfundur:
Lilja Rut Traustadttir
Bachelor gra (B.Sc.) nringarfi fr Hskla slands
Mastersnemi (nm til M.Sc. gru) nringarfri vi Hskla slands







Njar norrnar nringarrleggingar leggja til a matarri innihaldi mat me trefjum fr nttrunnar hendi, me herslu a takmarka fnunnin kolvetni. Mlt er me a velja heilkorn sem kolvetnisgjafa samt kolvetnum sem koma r grnmeti og vxtum. Ef matarri flks einkennist af orkurkum futegundum, sykruum drykkjum, stum bakarsvrum, slgti, fnunnum kornvrum og fitu fstu formi, sem innihalda lti af nausynlegum nringarefnum og trefjum, eykst httan langvinnum sjkdmum og yngdaraukningu. Rlagt er a fi veiti 25-35 g af trefjum dag.

Hva eru trefjar?

Futrefjar eru r frumefnum kolefni, vetni og srefni, sem raa sr upp langar kejur. r finnast flestum mehndluum matvlum r jurtarkinu, t.d. heilkorni, vxtum, grnmeti, rtarvxtum, baunum, frjum og hnetum. Meltingarfri manna geta ekki klofi trefjarnar sundur frumparta sna, annig a r berast meltar gegnum meltingarfrin.

Heilkorna flatkkur innihalda trefjarTrefjar draga sig vatn og blgna t meltingarfrunum og skapa ann htt mettunartilfinningu, enda tt r sjlfar innihaldi far meltanlegar hitaeiningar. Trefjar eru v gar barttunni vi aukaklin.

Mikilvgt er a drekka vel af vatni me trefjarkum mltum, ar sem trefjar draga sig miki vatn. eir sem eru vanir a neyta trefja er rlagt a byrja rlega og sm saman auka skammtinn t.d. me v a nota grft brau sta hvts.

vinningur

Neysla trefjum er meal annars talin eiga tt a vihalda heilbrigum meltingarvegi og minnka lkur msum sjkdmum eins og t.d: Hjarta- og asjkdmum, sykurski 2, hum blrstingi, offitu og msum gerum krabbameina.

Hva arf miki dag?

Hva arf miki af trefjum  dag?Auvelt er a mta rfinni trefjum hverjum degi, ef notu eru brau og kornvrur r heilkorni samt rlgum 5 skmmtum dag af grnmeti og vxtum. Til ess a auka vi trefjaneysluna er t.d. r a velja grf brau (a.m.k. 6 g af trefjum 100 g), heilkornapasta, hishrsgrjn og bora heila vexti og grnmeti frekar en bara safann r eim. Rlagt er a matarri flks veiti 25-35 g af trefjum dag.

Hr er dmi um matardagbk ar sem trefjarf er auveldlega mtt:

Morgunmatur kl.7:30 1 skl hafragrautur, glas lttmjlk, kanill, 1 epli me hi, lsi

Morgunkaffi kl. 10:30 2 trefjark hrkkbrau me lttsmurosti og papriku, vatnsglasSlkjarnargbrau er trefjarkt

Hdegismatur kl.12:30 2 Heilkornargbraussneiar me 2 sonum eggjum og grkusneium, skyrds og 1 banani, vatnsglas

Sdegishressing kl.15:30 1 heilkorna flatbrausnei me 17% osti, 1 lttmjlkurglas

Kvldmatur kl.18:30 250 g sa marineru strnu og basil, 1 dl his hrsgrjn, ferskt salat me papriku, grku, tmtum og fetaosti, vatnsglas

Kvldhressing kl.20:00 10 melnusneiar

Matardagbkin gefur:

Matardagbk

Orka 1960 kkal
Kolvetni 222 kkal
- ar af sykur 77 g
Fita 55 g
Prtein 146 g
Salt 9,12 g
Trefjar 28 g

Umfjllun landlknisembttis

Hr m sj umfjllun landlknisembttis nju norrnu nringarrleggingunum samt tarefni:

http://www.landlaeknir.is/um-embaettid/greinar/grein/item21601/Nyjar-Norraenar-naeringarradleggingar-byggja-a-gagnreyndum-rannsoknum-


Svi

Gabakstur \ mmubakstur ehf

Lynghlsi 7 \ 110 Reykjavk | Smi: 545 7000 \Fax: 545 7011 \ kt: 550595-2499 \ Vsk.nr. 49516|gaedabakstur@gaedabakstur.is