Hvernig var samlokan til?

Hvernig var samlokan til?
Upphaf samlokunnar er ansi skondi

vintri geta gerst enn

Flest vintri enda vel nema etta me piparkkustrkinn sem var tinn af rebba enda var hann bi hrokafullur og leiinlegur. En ll vintri hafa lka upphaf og oft var a annig a karl og kerling sem voru snu koti voru orin hund lei rengslunum og brrunum remur sem alltaf voru a ktast og slst. annig a au sendu t heim hvern ftur rum til a freista gfunnar.

eir voru alltaf rr en aldrei fjrir og aldrei var nein systir me sgunni. Alltaf fru eir annig a s elsti og versti var fyrstur a heiman og tk a besta me sr san s nmer tv og a lokum var a kjninn sem rak lestina, s sem enginn hafi tr .

a eru ekki margar sgurnar ar sem essu er fugt fari en eins og vi vitum voru essir eldri brra oft til vandra og tlu sig kunna og geta allt betur en arir.

Skna fengu allir rr en nesti var n samt misjafnt og kom fyrir a s yngsti fkk ftt anna en daua krku. En svona var etta stundum enda var ekki alltaf mikill matur kotinu.

Nestislausir, hraktir og kaldir

Nesti skiptir mli og hefur alltaf gert. a hefur stundum skili milli feigs og feigs hvort menn voru smilega nestair ea ekki. v miur var nesti ekki algengt n sjlfsagt hlutur ur eins og n. Gera m r fyrir a nokku fleiri hefu komist lfs af svailfrum liinna alda ef svo hefi veri betur nestair en raun var . Margt lfi hefur efalaust hangi v a menn vru smilega nestair.

Svo er einnig nna a sumari s fullum skra og landsmenn fer og flugi uppi um fjll of firnindi blskaparveri. a er enn mikilvgt sem fyrr a vera vel sk- og nestaur.

ar a auki er ftt skemmtilegra en a stoppa me fjlskylduna gum sta me gott nesti og leyfa smflkinu jafnt sem fjrfttlingum a sprikla aeins mean gott nesti er reitt fram.

Nesti er best

Gir nestismlunum

Vi hj Gabakstur/mmubakstur erum gir "nestismlunum". Vi ltum svo a a s eitt af okkar helstu verkefnum a sj til ess a efri og neri helmingur samlokunnar s lagi. Auk ess framleium vi einnig miki anna gott nestisefni sem er vi flestra hfi svo sem eins og kleinur, skonsur og flatkkur svo eitthva s n tali til.

Gott brau og spennandi samlokur skipta a sjlfsgu enn miklu mli en einnig er n samt alltaf gott a hafa eitthva stmeti me. a lyftir deginum aeins upp.

Bakararnir hj Gabakstri/mmubakstri eru flinkir og hugmyndarkir og hafa komi me margar frbrar uppskriftir og hugmyndir gegnum rin. rtt fyrir mikinn dugna og elju datt eim ekki hug samlokan en a er aeins eldri og skemmtilegri saga.

Samloka er best Samlokan ea The Sandwiche

ensku heitir samloka Sandwiche og sagan segir a a hafi veri John Montagu 4. Jarl af Sandwiche sem hafi fest samlokuna sessi. Sagan er eitthva grfum drttum annig.

a var haustkvld 1762 a Jarlinn John Montagu 4. var me spilakvld ar sem samankomnir voru arir aumenn og spila var um har upphir. John hafi gerst hungraur og ba um skori kjt en endilega a hafa a annig a a yri bori fram milli tveggja brausneia (heil brau voru ekki eins algeng og n).

essi tfrsla var eingngu hugsu svo a hann gti bora mean hann spilai og einnig a fora spilunum fr fitugum fingrum. Svo slapp hann einnig vi a a urfa a standa upp fr spilunum og eyileggja leikinn.

Samlokan var fdd

Fljtlega upp r v fr flk a bija um Sandwiches og nafni festist vi etta form af matrtt. En lfi er n ekki svona einfalt. Samlokur ea braumeti me einhverju milli hefur eiginlega alltaf veri til.

Skilgreiningin samloku er dag mjg skr enda hefur a fari fyrir dm USA hva a er sem er samloka. tti kannski ekki a koma neinum miki vart enda hafa margir vilja kalla sna rtti sandwiche rtt fyrir trlegar tfrslur.

En sagan um John Montagu er ekki alveg loki v raun hefur ttarnafni Jarlin af Sandwiche nstan engin tengsl vi borgina Sandwiche sem er lti 5000 manna orp Kent Suur Englandi.

Eina Portsmouth me rkjusalati takk

a var svo a Edward Montagu s 1. hafi tlai sr a taka ttarnafni Portsmouth fyrstu en kva a breyta v Sandwitche til heiurs orpinu Sandwiche skum astoar vi hann rlagatmum.

En a var ri 1660 a floti hans lg fyrir utan Sandwiche og bei frist a sigla me Charles 2. rkisarfa aftur til Englands eftir tleg Hollandi. Hlfgert valdarn var gagni sem er allt nnur og lengri saga.

annig a nafni Sandwiche matrtt hefur engin tengsl vi borgina Sandwiche heldur eingngu vi Jarlinn John Montagu ann 1. Ef hlutir hefu fari ruvsi gti samloka ea sandwitche ensku alveg eins hafa heiti Portsmouth. Hvernig hljmar eina Portsmouth me rkjusalati takk?

Landknnuurinn James Cook skri einnig Sandwitch eyjar (Hawaii) eftir Jarlinum sem var fjrhagslegur stuningsaili ferarinnar egar Hawaii eyjar fundust.

Hugmyndir a samlokum

Srdeigsg samloka

Svona lokin er gtt a benda a samlokubrau er ekki bara eitthva brau. Brau er misjafn og baka lkum tilgangi.

Bakararnir hj Gabakstri/mmubakstri hafa unni me brau lengi og ar meal samlokubrauin. Samlokubrau eru nefnilega ekki alveg eins og nnur matbrau v ar verur a huga vel a vissum ttum.

egar samlokubrau var hugsa upphafi var mikilvgt a velja og baka brau sem olir rakan fr legginu vel. Braui m ekki vera eins og erripappr og urrka legg og salati sem a fara milli. a m heldur ekki dragi sig alla gu ssuna ea smjri. verur braui blautt, braglaust og lint.

Braui arf einnig a halda vel stfleikanum og sneiarnar mega ekki bogna ea brotna egar samlokan er sndd. Samlokan verur a halda snu formi me stl.

etta eru rf grundvallaratriin sem ll samlokubrau vera a hafa og sast en ekki sast vera au a sjlfsgu a vera bragg. Svona eru samlokubrauin okkar hj Gabakstri/mmubakstri.

Lifi heil

Bakari brau


Svi

Gabakstur \ mmubakstur ehf

Lynghlsi 7 \ 110 Reykjavk | Smi: 545 7000 \Fax: 545 7011 \ kt: 550595-2499 \ Vsk.nr. 49516|gaedabakstur@gaedabakstur.is