Syndug djflaterta slr gegn

Syndug djflaterta slr  gegn
Djflaterta

Djflatertan fr Kristjnsbakari hefur heldur betur slegi gegn a undanfrnu. Uppskriftin er upprunaleg og er lgu fr grunni framleislunni. Hn er me srstaklega ykku kremi, sem er ltt sr og me slensku smjri.

Djflatertan sr ori nokku langa sgu. 18. ld var fari a tala um kkur og tertur, me dkku og ykku skkulai, sem syndugar v r voru svo mtstilegar. Upp fr v kom nafni djflaterta fram sjnarsvii. Tertan var fyrst almennilega vinsl um aldamtin 1900. birtist uppskiftin af tertunni fyrsta skipti bandarskri matreislubk sem heitir Mrs.Rorer's New Cookbook eftir Sarah Tyson Rorer.

uppskriftinni var meira magn af skkulai en flk var vant og hn var dekkri lit en hefbundin skkulaikaka. Stundum er btt vi vibtar matasda sem eykur srustigi og gerir kkuna enn dekkri a lit.

Skemmst er fr v a segja a uppskriftin sl heldur betur gegn og var rskotstundu grarlega vinsl heimilum um ll Bandarkin. aan fr hn sigurfr um heiminn.

Uppskrift af fyllingu:

  • 150 gr. brtt smjrlki
  • 1 bolli kak
  • 4 bollar flrskykur
  • 1/2 bolli heit mjlk
  • 2 msk sterkt kaffi

Brddu smjrlki pott. Hitau mjlkina rum potti ea settu mjlkina glas og inn rbylgjuofn. Taktu fram skl og settu kak, flrsykur og kaffi, smrlki, og heitu mjlkina og blandau vel saman. Taki tvo tertubotna og leggi annan eirra stran kkudisk. Setji fyllinguna ofan botninn og leggi san hinn botninn ofan .

Djflatertan er svo borinn fram me rjma ea s.


Svi

Gabakstur \ mmubakstur ehf.

Lynghlsi 7 \ 110 Reykjavk | Smi: 545 7000 \Neyarnmer:858 0310\ kt: 550595-2499 \ Vsk.nr. 49516|gaedabakstur@gaedabakstur.is