Brauðterta með sjávarfyllingu

• Ragnars Brauðtertubotnar
• 6 hökkuð harðsoðin egg  
• 340 gr. rækjur
• 100 gr. reyktur lax í teningum
• 1 dl. sýrður rjómi
• 100 gr. majones
• 1/2 fínt hakkaður blaðlaukur
• 1/2 dl. fínt klippt ferskt dill eða 1/2 tsk þurrkað
• salt og pipar eftir smekk
• Öllu blandað saman og sett á milli botnanna - 2 lög ( ef lögun tertunnar gerir hana stóra þarf að stækka fyllinguna) og skreytt með eftirfarandi:
• 200 gr. majones
• 1 dl. sýrður rjómi
• 500 gr. rækja
• 1-2 msk. rauður eða svartu kúlu-kavíar

Öllu blandað saman nema kavíarnum hann er hristur mjög varlega saman við í lokin annars springur hann.

Skreytt með t.d. með laxarósum, tómatrósum, gúrkuslaufum, rifnum sítrónu/appelsínuberki sem eru hitaðir með matarlit.